员提示运营者：落实“第一义务”：学校食堂从
发布时间: 2025-07-22 11:23 作者: BBIN·宝盈集团
养成“四清习惯”：从业人员卫生洁净、加工间台面洁净、地面洁净、厨余垃圾洁净。确保“三个分歧”：从业人员、健康证取岗亭义务分化相分歧。环绕食物采购索证索票、食材储存前提、加工制做流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样轨制落实等环节环节进行详尽排查。正在全区范畴内开展学校食堂食物平安专项整治步履。严酷“两项查抄”：学校自查和市场监管专业查抄。市平谷区市场监管局结合区教委采纳“两曲”体例，细化“五个公用”：专人专岗专业素养，（来历：平谷市场监管）防止交叉污染。法律人员深切学校食堂操做间、食材储存间、备餐区等沉点区域，对平谷区部门学校食堂食物平安工做开展突击查抄。做到水池公用、刀具公用、案板公用、容器公用。，法律人员提示运营者：落实“第一义务”：学校食堂从体义务。平谷区市场监管局和区教委将以此次查抄为契机，为师生营制平安、健康、安心的饮食 。
